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O que você precisa saber para começar uma dieta vegana

A dieta vegana exclui qualquer alimentos de origem animal, como carne, peixe, leite, queijo, ovos e mel. É uma dieta rica em fibras, grãos, frutas e legumes, esse tipo de dieta traz vantagens como diminuição o risco de doenças cardiovasculares, câncer e regula e ajuda no controle do peso e do trânsito intestinal. Porém, como qualquer dieta, quando a alimentação é muito restrita na variedade de alimentos, isso pode trazer pontos negativos como aumento do risco de problemas como anemia, osteoporose e prisão de ventre.

Importante os adeptos dessa dieta se submetam a exames de sangue regularmente para determinar se há carência de algum nutriente em especial.

Quais nutrientes e alimentos devo consumir?

No momento em que um grupo de alimentos é excluídos da rotina alimentar, como por exemplo, os alimentos de origem animal, consequentemente haverá carência de vitaminas e minerais que dificilmente são encontradas em verduras.

Vitamina B-12: É responsável pelo desenvolvimento de glóbulos vermelhos saudáveis e pode ajudar a prevenir a anemia. Ela só é encontrada em produtos de origem animal – e em alguns poucos tipos de algas.

Proteína: As proteínas ajudam a construir e manter os músculos, os órgãos, a pele e os ossos. Por isso, é essencial ingerir além de verduras e legumes, determinados produtos como frutas secas, sementes, produtos à base de soja, legumes, lentilhas e grãos, de forma a obter suficiente proteína.

Ômega-3: Outros nutrientes importantes e difíceis de suprir na dieta vegana é ômega 3, ferro e cálcio. Ômega-3 previne contra doenças cardiovasculares, sem ovos ou peixes na dieta, a recomendação é buscar produtos enriquecidos com ácidos graxos ômega-3 como linhaça e chia.

Ferro: O ferro é encontrado facilmente a partir de produtos de origem animal do que vegetal. Os veganos deve comer grandes porções de folhas verdes escuras, cereais integrais, feijão ou ervilha, lentilha, cereais enriquecidos e frutas secas para suprir a necessidade. Para aumentar a absorção de ferro, recomenda-se também comer alimentos ricos em vitamina C, como repolho, tomate, brócolis, morangos e limões.

Cálcio: O cálcio é importante para manter a saúde óssea, dessa forma os adeptos da dieta vegana podem usar substitutos como o leite de soja, amêndoas ou suco de frutas, cereais ou mesmo tofu com adição de cálcio. Folhas verde-escuras, como brócolis e couve, também contêm cálcio, mas sozinhas não são suficientes para suprir a necessidade de cálcio do organismo.

Vale lembrar que na DNA Natural temos a opção “Monte sua Salada” onde você pode consumir todos os nutrientes necessários para manter sua energia em dia. Além, é claro, dos melhores sucos naturais para deixar você refrescado.

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Tudo sobre Dieta Low Carb

Imagina fazer uma dieta livre de qualquer carboidrato. Você consegue se imaginar sem comer arroz ou macarrão? Ou alimentos derivados do trigo?  Batata mesmo, é melhor nem pensar. Assim funciona da dieta Low Carb, ela reduz o consumo de carboidrato e costuma balancear a alimentação para reduzir o apetite e mesmo assim saciar a fome.

Low Carb é uma dieta com pouco ou quase nada de carboidrato, o consumo deve ser menor que 150 gramas por dia (normalmente é de 50 a 150 gramas) . O carboidrato é substituído por alimentos ricos em proteínas e gorduras.

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Qualquer pessoa pode fazer essa dieta?

Sim, qualquer pessoa pode fazer. Esse tipo de protocolo pode ser utilizada praticamente em quase todas as doenças degenerativas.

Tem contraindicações?

Como é uma Dieta restrita, pode prejudicar a capacidade do indivíduo de praticar atividade física, por reduzir os estoques de glicogênio muscular e aumentar a fadiga durante o exercício, reduzindo o rendimento.

Os benefícios são:

Reduz o apetite;
Aumento da saciedade;
Aumenta os níveis de colesterol bom (HDL);
Controla os níveis de açúcar no sangue;
Previne a diabetes;
Reduz a pressão arterial;
Previne contra doenças cardíacas;
Eficaz nas doenças metabólicas;
Reduz os níveis de triglicerídeos no sangue.

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Quais alimentos geralmente indicados para quem faz esse tipo de dieta?

Alimentos ricos em proteínas e gorduras são essenciais. No cardápio da Dna Natural você encontra essa dieta equilibrada pois nosso cardápio é pensado na sua saúde e elaborado por nutricionistas. Alimentos geralmente usados nessa dieta:

  • Carne bovina, porco, frango, peixe e frutos do mar;
  • Ovos;
  • Verduras e legumes;
  • Folhas verdes;
  • Abacate, coco, morango, kiwi, limão;
  • Outras frutas em pouca quantidade;
  • Sementes como chia e linhaça;
  • Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, amendoim);
  • Queijos
  • Gorduras e óleos como azeite de oliva, banha, óleo de coco, creme de leite, manteiga;
  • Batata, cenoura e beterraba em pouca quantidade;
  • Chocolate amargo;
  • Adoçantes naturais (xilitol, eritritol, stevia).
  • Suco detox, desde que sem adição de açúcar.

Atenção, é muito importante procurar orientação nutricional com um nutricionista antes de iniciar qualquer dieta, somente esse profissional pode diagnosticar e acompanhar o estado nutricional do seu corpo, prescrever dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos.

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Benefícios da Sopa de Cenoura com Gengibre

No friozinho que vem fazendo nada melhor do que uma sopa bem quente para confortar e esquentar, não é? Há quem corra de sopa e reclame dizendo que não é janta, que não sustenta e entre outros comentários parecidos. Mas saiba que toda sopa, se preparada da maneira correta, pode ser repleta de nutrientes que ajudam seu organismo a funcionar melhor. E para ser sincero, vamos combinar que não tem outro prato que combina tanto com essa estação do que uma sopa bem gostosa. Foi esse um dos motivos para que incluíssemos dentro do nosso cardápio alguns sabores para você.

Nossa sopa tem uma leve preparação que contém vitaminas e minerais essenciais para proteção do sistema imunológico favorável para a estação que estamos, e ainda combatendo os radicais livres.

A sopa de cenoura com gengibre é antioxidante, auxilia no sistema imunológico e acelera metabolismo.

Em 100g de cenoura há 41 calorias, é dotada de nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro e magnésio. Você sabia que a vitamina A presente na cenoura é importante para saúde da sua visão? A deficiência dessa vitamina no organismo pode provocar a dificuldade de enxergar com pouca luz, conhecida também como a cegueira noturna.

Ah e a parte que você vai adorar! Sabe aquelas ruguinhas indesejáveis que vão aparecendo conforme os anos sem que você perceba?! Ao ingerir cenoura você desacelera esse processo. Sua  pele está constantemente exposta a agressões ambientais, como exposição do sol, raios ultravioletas e componentes presentes na poluição. Por conter sustâncias com ação antioxidante, a cenoura ajuda a combater os efeitos nocivos dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células, retardando assiSOPAm, a degradação do colágeno, a formação de rugas e o ressecamento da pele. Além de auxiliar na prevenção do câncer, proteção aos dentes, à gengiva, prevenção de infecções, doenças no coração e derrame.

Já  uma porção de 2,5 cm de diâmetro de gengibre é composta por 9 calorias. O alimento é uma rica fonte de nutrientes como potássio, fibras, proteínas, cálcio, vitamina B6, vitamina C, ferro e magnésio.

SEUS BENEFÍCIOS: 

Anti-inflamatório e antibiótico: alivia dores de garganta, articulares e musculares, além de dores ciáticas e de cabeça;

Estimulantes: estimula a mente e o corpo sem causar sonolência;

Digestivo: melhora a digestão, reduz flatulência, dor no estômago e enjoos;

Sangue: melhora a circulação sanguínea;

Antiviral: Previne gripes, resfriados e bronquite;

Termogênico: Acelera o metabolismo e queima de gordura;

Imunidade: fortalece o sistema imunológico;

Antienvelhecimento: devido as suas propriedades antioxidantes;

Expectorante: promove um aquecimento dos pulmões, retirando sua umidade.

Sopa cenoura

O mais legal de toda essa novidade, dos sabores que foram incluídos, e que terão resenha aqui no blog, é o enfoque no público vegetariano e vegano. Então, se você é adepto a esse estilo de vida mais saudável compareça até uma de nossas lojas e dê seu parecer. Não esqueça de convidar os amigos para mostrar que alimento vegano também pode ser muito gostoso.

Na Dna Natural você pode pedir nossas sopas, como essa de cenoura com gengibre que são uma delícia e novas no cardápio. Tá esperando o que para correr até a Dna Natural mais próxima e pedir a sua? Não esqueça de usar a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu prato de sopa nas nossas lojas.

Acesse nosso site e se  informe da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri #gengibre #cenoura #sopa