O que é Smoothie?

Smoothie é uma excelente ideia para inserir em sua dieta, ele torna o sabor mais agradável e aproveita bem os benefícios nutricionais dos alimentos

Você já ouviu falar no smoothie? Com sua crescente aparição resolvemos falar um pouquinho sobre essa delícia em forma de batida. O desenvolvimento de novos alimentos com frutas no cardápio das empresas direcionadas à nutrição aumentaram pela carência dentro do mercado e pela necessidade, já que o público está adaptando seu paladar para algo mais saudável. Atletas, praticantes de dietas e celebridades, que geralmente buscam uma alimentação melhor para manter a boa forma, estão adicionando o Smoothie as suas dietas. Entenda o motivo…

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Os sucos de frutas mistos gerenciavam uma boa quantidade de nutrientes ao corpo, devido a mistura das frutas e a junção de suas vitaminas dentro de um único recipiente. Os sucos mistos popularizaram dentro do nosso cardápio por trazer uma experiência nova de sabores. Agora, aprimorando os sucos naturais, acrescentamos o Smoothie em nosso cardápio. Criando uma explosão de sabor para quem o consome, eles são deliciosas misturas de sucos de frutas, iogurtes e outros ingredientes. É ideal para quem se preocupa com o bem estar do corpo, mas não abre mão de uma combinação deliciosa.

São de fácil digestão, o que facilita muito na correria do dia-a-dia para aquelas pessoas que não tem tempo nem de ir ao banheiro. Tem uma boa absorção de nutrientes e, acima de tudo, são deliciosos! O sabor da fruta predomina e com a adição de outras verduras e legumes o sabor exótico prevalece.

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Na Dna Natural temos uma opção de Smoothie feito com iogurte funcional que contem poderosos nutrientes que favorecem o bem estar do corpo. Temos deliciosos sabores como o “Smoothie Mixberry” batido com morango, amora, banana e iogurte funcional, temos também “Smoothie Pitaya” batido com pitaya, abacaxi, hortelã e iogurte funcional.

#dicadanutri: Ele pode ser consumido no lanche da tarde ou entre o café da manhã. Pode ser encaixado facilmente na dieta, ele acompanha bem uma barrinha de cereal ou castanhas e caem bem como sobremesa depois do almoço.

O ideal é que seja consumido logo após o preparo para preservar os nutrientes das frutas e verduras. Na Dna Natural você pode pedir esses smoothies deliciosos e outros. Tá esperando o que para correr até a Dna Natural mais próxima e pedir o seu? Não esqueça de usar a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando o smoothie que decidiu nas nossas lojas.

Acesse nosso site e se  informe da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri #smoothie

Nutricionista,
Daiane F. Marcos

Benefícios da Sopa de Cenoura com Gengibre

No friozinho que vem fazendo nada melhor do que uma sopa bem quente para confortar e esquentar, não é? Há quem corra de sopa e reclame dizendo que não é janta, que não sustenta e entre outros comentários parecidos. Mas saiba que toda sopa, se preparada da maneira correta, pode ser repleta de nutrientes que ajudam seu organismo a funcionar melhor. E para ser sincero, vamos combinar que não tem outro prato que combina tanto com essa estação do que uma sopa bem gostosa. Foi esse um dos motivos para que incluíssemos dentro do nosso cardápio alguns sabores para você.

Nossa sopa tem uma leve preparação que contém vitaminas e minerais essenciais para proteção do sistema imunológico favorável para a estação que estamos, e ainda combatendo os radicais livres.

A sopa de cenoura com gengibre é antioxidante, auxilia no sistema imunológico e acelera metabolismo.

Em 100g de cenoura há 41 calorias, é dotada de nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro e magnésio. Você sabia que a vitamina A presente na cenoura é importante para saúde da sua visão? A deficiência dessa vitamina no organismo pode provocar a dificuldade de enxergar com pouca luz, conhecida também como a cegueira noturna.

Ah e a parte que você vai adorar! Sabe aquelas ruguinhas indesejáveis que vão aparecendo conforme os anos sem que você perceba?! Ao ingerir cenoura você desacelera esse processo. Sua  pele está constantemente exposta a agressões ambientais, como exposição do sol, raios ultravioletas e componentes presentes na poluição. Por conter sustâncias com ação antioxidante, a cenoura ajuda a combater os efeitos nocivos dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células, retardando assiSOPAm, a degradação do colágeno, a formação de rugas e o ressecamento da pele. Além de auxiliar na prevenção do câncer, proteção aos dentes, à gengiva, prevenção de infecções, doenças no coração e derrame.

Já  uma porção de 2,5 cm de diâmetro de gengibre é composta por 9 calorias. O alimento é uma rica fonte de nutrientes como potássio, fibras, proteínas, cálcio, vitamina B6, vitamina C, ferro e magnésio.

SEUS BENEFÍCIOS: 

Anti-inflamatório e antibiótico: alivia dores de garganta, articulares e musculares, além de dores ciáticas e de cabeça;

Estimulantes: estimula a mente e o corpo sem causar sonolência;

Digestivo: melhora a digestão, reduz flatulência, dor no estômago e enjoos;

Sangue: melhora a circulação sanguínea;

Antiviral: Previne gripes, resfriados e bronquite;

Termogênico: Acelera o metabolismo e queima de gordura;

Imunidade: fortalece o sistema imunológico;

Antienvelhecimento: devido as suas propriedades antioxidantes;

Expectorante: promove um aquecimento dos pulmões, retirando sua umidade.

Sopa cenoura

O mais legal de toda essa novidade, dos sabores que foram incluídos, e que terão resenha aqui no blog, é o enfoque no público vegetariano e vegano. Então, se você é adepto a esse estilo de vida mais saudável compareça até uma de nossas lojas e dê seu parecer. Não esqueça de convidar os amigos para mostrar que alimento vegano também pode ser muito gostoso.

Na Dna Natural você pode pedir nossas sopas, como essa de cenoura com gengibre que são uma delícia e novas no cardápio. Tá esperando o que para correr até a Dna Natural mais próxima e pedir a sua? Não esqueça de usar a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu prato de sopa nas nossas lojas.

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Canjica saudável na Dna Natural

Não podíamos deixar esse mês de culinária tão marcante passar em branco. Por isso trabalhamos para colocar em nosso cardápio o famoso alimento dos meses junino e julino. Pensamos também em trazer o seu consumo para um público que nem sempre é lembrado em relação a esta receita por conta de seu grande índice de leite: os intolerantes a lactose.

É um dos quitutes mais consumidos nas festividades jecas! Pode ser encontrada na forma branca ou na amarela e sua nomenclatura pode variar dependendo da cultura do estado em qual você for comer, no nordeste é chamada de Mungunzá. Há quem espere ansiosamente os meses mais gelados do ano para começar a preparar o alimento. A diferença entre a Canjica Funcional para a Canjica Comum, preparada em casa, é o seu baixo nível calórico. Com os ingredientes específicos essa belezinha pode ser consumida sem o medo de ganhar aqueles quilinhos indesejados.

Face Canjica-02A canjica funcional, além de ser saborosa, possui alguns benefícios que colaboram com o funcionamento do organismo. Isso mesmo! A fibra presente no grão combate a prisão de ventre e facilita a digestão. O tipo de gordura presente nela é bom para o colesterol e diminui também o risco de doenças cardiovasculares. E devido à grande quantidade de fibras o seu consumo contribui para a diminuição das ocorrências de prisão de ventre, já que ocorre uma melhora significativa no trânsito intestinal e acelera no processo de digestão.

Benefícios da Canjica da DNA Natural:

Ela contém proteínas, fibras, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B1, B2, B3, B5 e B6 e também ácido fólico.

A canjica possui em seus nutrientes uma grande quantidade ácido fólico. O ácido é responsável pela formação de outras células do corpo humano, e contribui para o equilíbrio do organismo.

É uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia ao organismo e é também rica em minerais.

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Dicas essenciais: 

Biomassa: A canjica saudável tem como ingredientes a biomassa de banana ajuda no emagrecimento e a reduzir o colesterol porque é rico em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia, reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.

Sem lactose: O leite sem lactose é super benéfico para os intolerantes, a lactose é açúcar encontrado no leite, para ser digerida, necessita da presença da enzima lactase, em muitos indivíduos ocorre a redução da produção dessa enzima. O leite sem lactose apresenta em sua composição a enzima lactase que ajuda na absorção da lactose.

Leite condensado e seus malefícios: Como sabemos o leite condensado é considerado uma bomba calórica. Tem em media 65 kcal 69% composta por carboidrato 22 % de lipídios e 9% de proteínas em apenas 20g que corresponde a uma colher de sopa, resumindo, é um alimento rico em açúcar e gordura. Um vilão para os diabéticos, pessoas que possuem triglicerídeos alto e para quem está em processo de emagrecimento.

Na Dna Natural você pode pedir nossa canjica funcional, lembrando que também serve intolerantes a lactose. Tá esperando o que para correr até a Dna Natural mais próxima e pedir a sua? Não esqueça de usar a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando sua canjica nas nossas lojas.

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Nutricionista,
Daiane F. Marcos

Gengibre, a raiz que emagrece

Você sabia que muitas pessoas utilizam o gengibre para emagrecer? Vai dizer que você nunca viu uma colega bebendo água com gengibre? Se nunca quis perguntar o motivo nós acabamos de revelar ele para você. Essa raiz de gosto predominante é termogênica, sendo capaz de acelerar o metabolismo, aumentar o gasto calórico e favorecer na queima de gordura.

Ajuda na digestão, é antioxidante e tem ação anti-inflamatória.

São vários os benefícios que podem fazer você mudar sua percepção ao ingrediente. Gengibre tem um gosto peculiar, e por isso há muito preconceito  de acrescenta-lo nas refeições ou nos sucos, porém, se utilizado da forma correta fica excelente. O truque para comer aqueles alimentos específicos é seu modo de preparo. O gengibre é muito corriqueiro na culinária asiática e indiana. Tem sido utilizado durante séculos por muitas culturas devido às suas propriedades medicinais. Ajuda a emagrecer e no tratamento de má digestão, azia, enjoo, gastrite, resfriado, colesterol alto, pressão alta, tosse, dores musculares, problemas de circulação sanguínea e artrite.

Seus benefícios são:

Anti-inflamatório e antibiótico: alivia dores de garganta, articulares e musculares, além de dores ciáticas e de cabeça;

Estimulantes: estimula a mente e o corpo sem causar sonolência;

Digestivo: melhora a digestão, reduz flatulência, dor no estômago e enjoos;

Sangue: melhora a circulação sanguínea;

Antiviral: Previne gripes, resfriados e bronquite;

Termogênico: Acelera o metabolismo e queima de gordura;

Imunidade: fortalece o sistema imunológico;

Antienvelhecimento: devido as suas propriedades antioxidantes;

Expectorante: promove um aquecimento dos pulmões, retirando sua umidade.

Contém vitamina b6 e grande quantidade de cálcio, ferro, potássio, magnésio, e cobre, além de outros componentes, como paradol, gingerol, canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

Pode ser consumido cru em fatias, batido com água ou em sucos vegetais.  Como chá para aliviar náuseas, perda de peso (por ser diurético), ajudar dores estomacais e relaxa o corpo.  Se você está pensando em utiliza-lo para emagrecer, pois pode ser um forte aliado nessa batalha, o ideal seria tomar um copo de duas ou três vezes por dia. Há quem utilize o pó do gengibre em alimentos, geralmente em comidas asiáticas e indianas. O tempero também ajuda a perder peso e pode ser utilizado em pratos doces ou salgados.

Na Dna Natural você pode pedir nossos sucos com gengibre que são uma delícia, aliás já foram considerados os melhores sucos do Brasil. Tá esperando o que para correr até a Dna Natural mais próxima e pedir o seu? Não esqueça de usar a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu suco com gengibre nas nossas lojas.

Não esqueça de acessar nosso site e se  informar da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri #gengibre

Dna Natural, batata doce e seus benefícios

As fibras da batata doce ajudam a saciar a fome e controlar o instetino #dnadanutri

Provavelmente conhece esse alimento, mas não sabe das grandes propriedades que existem por trás dessa casca rosada! Atente-se e descubra as características da batata doce que a partir daí ela não sairá mais de dentro da sua panela, do seu cardápio e da sua rotina alimentar. Além de ser um alimento funcional, seus nutrientes são demasiados e ajudam muito na saúde do corpo. Atletas, pessoas que fazem bastante exercícios físicos como crossfit e treinos funcionais, estão sempre atentos na batata nos dias de feira, e aqueles que querem perder uns quilinhos, deveriam atentar-se para uma dieta com a ajuda dessa amiguinha considerada a “rainha dos carboidratos”.

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A batata doce, batata da terra ou batata da ilha, dependendo a região do país,  é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e pode ser encontrada facilmente durante todo o ano. É uma forte aliada às dietas esportivas por ser rica em inúmeros nutrientes e antioxidantes. Ajuda também aquelas pessoas que precisam perder uns quilinhos para entrar na “roupa dos sonhos”, sua quantidade de fibra auxilia na saciedade do estômago e no trânsito intestinal  O vegetal vem sendo usado há muito mais tempo do que a gente pode imaginar, existe escritos arqueológicos que demonstram que os maias já utilizavam a batata-doce em suas refeições.

Seus benefícios:

Cardiovascular: Regula a pressão arterial e arteriosclerose; reduz o nível do colesterol LDL e de triglicerídeos do sangue.

Osteoporose: atua na manutenção dos ossos;

Intestino: suas fibras ajudam a regular o transito intestinal

Diabetes: regula o nível de açúcar no sangue por ser carboidratos de baixo índice glicêmico;

Anemia: ajuda a combater a anemia por conter ferro;

Emagrecimento: como é rica em fibras aumenta a sensação de saciedade;

Pele, olhos, cabelo e boca: contém riboflavinas importantes para a saúde;

Musculo: auxilia no ganho de massa muscular e evita câimbras;

Pulmão: melhora o sistema respiratório;

Fadiga: rica em fósforo melhora a disposição corporal.

Está espantada(o) com a quantidade de benefícios que você consegue ao acrescentar essa belezinha na sua dieta alimentar? Não acaba por aí… A batata-doce é rica numa grande parcela de vitaminas, e acredite quando digo grande… São mais de 19 vitaminas presentes nessa batata, você pode comer ciente de que está trazendo bastante fonte de energia para o seu corpo. E o legal é que por conter vitamina A, ajuda a combater o câncer e fortalecer a imunidade.

As vitaminas encontradas são: A, B1, B2, C, E, K, minerais, ferro, potássio fósforo, cálcio, flavonoides, betacaroteno, ácido, pantotênico, piridoxina, riboflavina, niacina e tiamina.

Nossa nutricionista explica que o músculo não pode ser construído apenas com fontes de proteínas. Precisa auxiliar com carboidratos que fornecem a energia, pois juntos eles ajudam na hipertrofia e geram energia e sensação de saciedade para o organismo.

“A batata doce em conjunto com algum alimento fonte de proteína é um excelente carboidrato para ganho de massa muscular, ela fornece energia sem sobrecarregar organismo, diferente dos carboidratos simples que é rápida absorção.”

Batata doce é um carboidrato com baixo índice glicêmico, isso significa que ela libera energia durante um período para lhe manter em ritmo acelerado por mais tempo, sem estimular o hormônio chamado insulina, que é responsável pelo aumento da fome e acúmulo de gorduras.

Use a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu alimento saudável ou sua batata doce na DNA Natural.

Venha pedir sua batata doce de acompanhamento na DNA. E não esqueça de acessar nosso site e se  informar da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri

O grão que ganhou destaque em nossas saladas

Quinoa contém vitaminas presentes em carnes e ovos

Para quem não conhece, a QUINOA é um alimento muito nutritivo, considerado o mais completo dentro do reino vegetal. Esse grãozinho vem ganhando destaques em nossas saladas para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, é uma fonte rica em proteínas com os aminoácidos essenciais para o nosso organismo. Por mais incrível que possa parecer ele está sendo comparado ao leite materno pelo seu índice nutricional e suas diversas propriedades.

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Seus benefícios são:

Fortalecimento muscular: Possui alta quantidade de proteínas

Cardiovascular: Ajuda a regular a pressão arterial, reduz o nível de colesterol LDL e de triglicerídeos no sangue.

Osteoporose: Fortalece os ossos devido à boa quantidade de cálcio que contém;

Intestinos: Ajuda a regular o trânsito intestinal;

Diabetes: Regula o nível de açúcar no sangue;

Anemia: Ajuda a combater a anemia, pois contem ferro;

Imunidade: Rica em zinco, ajuda a fortalecer o organismo;

Memória: Ajuda a melhorar o funcionamento do cérebro e desenvolve rapidez dos reflexos;

Câncer: Ajuda na prevenção do câncer de mama;

Cicatrizante: Tem ação analgésica e anti-inflamatória;

Emagrecimento: Por ser rico em fibras promove sensação de saciedade;

Celíacos: Quinoa não contem glúten;

Pele: Combate a psoríase por possuir ômega 3 e 6

Fadiga e depressão: Rica em triptofano, ajuda a modular a disposição e o bem-estar.

A quinoa é rica em várias vitaminas como: B1, B2, B3, D e E, minerais, ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio e manganês. É tanta vitamina que parece mentira, né? Mas não acaba por aí.

Ainda tem a presença dos aminoácidos triptofano, metionina e lisina, típicos de alimentos de origem animal como carne e ovos. Mas, atente-se, não substitui esses alimentos porque não contém vitamina B12, essencial para o sistema nervoso.

Use a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu alimento saudável ou sua quinoa na DNA Natural.

Venha pedir sua tigela de salada com quinoa na DNA. E não esqueça de acessar nosso site e se  informar da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri

Texto: Daiane Marcos / Revisão:  Roger Viana

Alimentos Antioxidantes ajudam no bronzeamento?

Você com certeza já ouviu falar em alimento antioxidantes. Eles estãoOs alimentos antioxidantes são frutas e verduras ricos em vitaminas C, E e A, a clorofilina, os flavonoides, carotenoides. São responsáveis por trazer muitos benefícios ao corpo.

Os alimentos que têm a presença flavonoides, por exemplo, podem ajudar no combate contra menopausa, proteger contra osteoporose e muito mais.  Você pode identificar essas vitaminas pelas cores das frutas, quanto mais coloridas mais flavonoides e carotenoides presentes.

Os carotenoides são facilmente encontrados na coloração alaranjada, como o mamão e as laranjas, trazendo ainda mais vitamina e nutrientes para esses alimentos.

Pode comer sem preocupação

Não há estudos que comprovem que o excesso de alimentos antioxidantes na dieta, podem trazer malefícios ao longo prazo. É importante a questão do equilíbrio na dieta alimentar em prol da saúde.

Alimentos oxidantes podem ajudar a prolongar o bronzeamento? Mito ou verdade?

É verdade! Alimentos ricos em vitamina c ajudam a proteger contra a radiação do sol. E a pigmentação presente nos alimentos com carotenoides e flavonoides, são ricos em vitamina A e nutrientes que ajudam aumentar a melanina na pele.

  • Alguns exemplos: 
    Mamão – caroteno
    Uva – ácido elágico
    Brócolis – flavonoides
    Salsa – flavonoides
    Laranja – vitamina C
    Morango – vitamina C
    Chá – catequinas
    Vinho – quercetina
    Noz – polifenóis
    Cenoura – caroteno
    Espinafre – clorofilina
    Tomate – carotenoides
    Repolho – tanino

Então já sabe, para manter aquela corzinha maravilhosa é só correr até a Dna Natural e pedir seu executivo ou criar sua salada de acordo com seu gosto e sempre lembrando de colocar os vegetais antioxidantes. Além, é claro, de encontrar várias opções de pratos e sucos de alimentos que contêm ação antioxidante. Vale a pena conferir!

Suco Laranja

Açaí conquistou o gosto popular e a DNA

Quem nunca saiu de casa num sábado a tarde para comer um açaí com os amigos ou com x namoradx? A fruta que recentemente caiu no gosto popular ganhou diversos modos de preparo para agradar o público. Não é difícil de encontrar, você com certeza já encontrou por aí um açaí com banana, açaí em barco, açaí com nutella, com morango,  com leite ninho e uma infinidade de escolhas. Uma fruta gostosa como essa não poderia estar fora do nosso cardápio! O que você não sabe sobre essa belezinha é que  seu valor nutritivo é tão significante quanto o seu sabor.

O açaí é uma fruta grapelike (semelhante ao formato da uva) colhida de palmeiras de açaí, nativas das florestas tropicais da América do Sul. Mesmo sendo pequena seu poder nutricional é dos grandes! A frutinha é útil para uma variedade de problemas de saúde. Sim, acredite se quiser, você come sua sobremesa favorita e de quebra saí com vitaminas a mais. O açaí pode combater a artrite, perda de peso, colesterol elevado, disfunção erétil – por isso alguns consideram uma fruta afrodisíaca, aspecto da pele e desintoxicação. O açaí contem mais antioxidantes que outras frutas mais consumidas, como as silvestres.

Pode ser considerado um superalimento seus benefícios são:

  • Antioxidante: combate os radicais livres, retardando o envelhecimento;
  • Câncer: combate células cancerígenas;
  • Imunidade: fortalece o sistema imunológico;
  • Cardiovascular: diminui o nível do mau colesterol (LDL) e aumenta o bom (HDL); ajuda na regulação da pressão arterial e evita a formação de coágulos;
  • Ossos e dentes: aumenta a concentração de cálcio, o que ajuda na formação dos ossos e dos dentes, prevenindo a osteoporose;
  • Músculos: evita espasmos dolorosos do músculo, cãibras, e atua como fortalecedor muscular;
  • Cérebro: aumenta a concentração e protege contra o Alzheimer;
  • Intestino: rico em fibras, melhora o funcionamento intestinal;
  • Circulação: melhora a circulação do sangue;
  • Sangue: evita a anemia.
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Contem antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis para o coração.

Quer mais motivos para correr até uma DNA NATURAL e pedir seu açaí? Ah, okay! O açaí é rico em vitaminas do complexo B, C, E, ferro, potássio, fósforo, cálcio e ômegas 6 e 9. É um excelente alimento funcional.

Porém, galerinha, tudo em excesso pode ter suas consequências né? Se atente a essas dicas da nossa nutri.

O açaí na tigela é feito com a polpa da fruta gelada e pode conter outros ingredientes como granola, frutas, mel, xarope de guaraná, entre outras coisas. Esses ingredientes podem tornar-se um inimigo na sua balança se você exagerar.

Compare: 100g de polpa de açaí congelada pura podem fornecer 127kcal; quando a polpa é batida com xarope de guaraná, pode ultrapassar 250 kcal. O que torna esse alimento ainda mais calórico são os outros ingredientes utilizados no açaí na tigela, por exemplo, 100g de polpa, 1 banana nanica, 2 colheres de sopa de granola e 1 colher de sobremesa de mel. Tudo isso pode fornecer ate 520 kcal! Se você adora e não abre mão, prefira o açaí sem xarope de guaraná e tome cuidado com o excesso dos ingredientes adicionados.

Use a hashtag #dnadanutri nas suas redes sociais mostrando seu açaí ou qualquer prato da DNA Natural.

Venha pedir sua tigela de açaí na DNA Natural, aqui você pode pedir apenas a polpa natural  acompanhada de frutas ou não. Acesse nosso site e se  informe da loja mais próxima de você. #meudnaénatural #dnadanutri

Texto: Daiane Marcos / Revisão:  Roger Viana